Produkty pro výroční torte (11)
TORTA BABÀ
Mouka "O", pasterizovaná vaječná směs, máslo, tuky a rostlinné oleje, cukr, pivovarské droždí, sůl.
NÁPLŇ:
Smetana, kyselé třešně.
NÁLEV:
Voda, cukr, rum.
Gorgonzola DOP
Gorgonzola je sýr s syrovým těstem bílé slámové barvy, jehož zelené žíhání je způsobeno procesem erborinatury, tedy vznikem plísní.
V variantě Dolce je krémový a měkký, s jedinečnou a charakteristickou chutí, mírně pikantní.
V variantě Piccante má výraznější a silnější chuť, jehož těsto je více erborinované, konzistentní a křehké.
Vyrobeno z pasterizovaného mléka pocházejícího z farem nacházejících se v oblasti původu s přídavkem mléčných kultur a vybraných plísní, přirozeně bez laktózy.
Je dostupný v klasických formátech.
Tortellini Mignon
Tortellini mignon di carne jsou mistrovským dílem řemeslné italské kuchyně, symbolem gastronomické kultury Emilia-Romagna. Těsto se rozválí na minimální tloušťku, což těmto malým a elegantním tortellinům dodává jedinečnou lehkost a jemnost. Náplň je vyvážením masa, vařeného šunky, mortadelly a špetky muškátového oříšku. Každá ingredience je pečlivě vybrána a odměřena, aby se zajistila intenzivní a chutná konečná chuť.
7 Veli
Torta sette veli je složitý dezert, ale s výjimečnou chutí, dort, který stojí za to vyzkoušet a ochutnat: čokoládový svátek, ideální pro opravdové labužníky.
Skládá se z několika vrstev s čokoládovou bavarois, lískovými oříšky, kakaovým piškotem, křupavou vrstvou a zrcadlovou polevou na povrchu.
